ごはん何食べる?

高知で食べてばかりのブログたまに滝

2016-08-14から1日間の記事一覧

お菓子は科学

昨日に引き続きmietteの記憶 いちじくのタルト 季節感たっぷりのケーキだった。 いちじくの控えめな甘さとカスタードクリームの甘さ、タルトのサクサク感のバランスがっ…好き! オーナーさんが「お菓子は科学」と言ってたのがとても印象的だった。 精密な計…